El Día Mundial de la Alimentación pone el foco en la innovación y en las decisiones cotidianas
La FAO vincula la campaña de 2026 con el acceso a alimentos nutritivos. Canarias acompaña la conmemoración con una iniciativa sobre publicidad alimentaria y cocina doméstica.
El Día Mundial de la Alimentación, celebrado el viernes 16 de octubre, ha situado la innovación en el centro de su campaña de 2026. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, ha escogido el lema «Innovar hoy para nutrir mañana» para relacionar los avances técnicos y los conocimientos tradicionales con el acceso a alimentos suficientes, seguros y diversos.
La organización plantea que las soluciones deben llegar a quienes producen, distribuyen y consumen los alimentos. Su propuesta reúne investigación, experiencia de agricultores y otros profesionales del sector y formas de cooperación. El mensaje se dirige también a gobiernos, empresas, instituciones académicas y sociedad civil, porque la transformación de los sistemas alimentarios requiere la participación de distintos agentes.
De la producción a la mesa
La FAO incluye entre las posibilidades de innovación el asesoramiento digital, los sistemas de información, las semillas mejoradas y los modelos cooperativos. También reconoce las prácticas tradicionales relacionadas con la tierra y el agua. El enfoque combina herramientas nuevas con conocimientos que ya utilizan las comunidades, con el objetivo de reforzar la estabilidad del abastecimiento y proteger los recursos futuros.
La campaña señala asimismo la importancia de reducir el desperdicio y de conocer mejor cómo se producen y distribuyen los alimentos. Las decisiones domésticas forman parte de esa cadena. La organización vincula la diversidad de la dieta y el cuidado de los recursos naturales con un sistema alimentario más sostenible.
Canarias centra su campaña en la publicidad
La Dirección General de Salud Pública del Gobierno de Canarias se ha sumado a la conmemoración con una campaña de sensibilización para el conjunto de la población. La información actualizada el 16 de octubre propone observar con atención cómo los envases, los colores, los personajes y los reclamos publicitarios influyen en la percepción de los productos.
La iniciativa se enmarca en las actuaciones del Plan de Prevención de la Obesidad Infantil en Canarias. Su mensaje invita a recuperar los alimentos frescos, cocinar en casa y compartir la comida. La administración autonómica presenta estas acciones como una reflexión sobre la distancia que puede existir entre una apariencia saludable y las características de un producto.
La difusión se articula mediante materiales digitales y redes sociales. Además de la campaña, Salud Pública recoge acciones de capacitación para profesionales y un curso dedicado a la alimentación saludable y sostenible. Son actuaciones que trasladan el llamamiento internacional a ámbitos concretos de información y formación.
La conmemoración une así dos escalas: los cambios en la producción y distribución que promueve la FAO y la relación diaria con los alimentos que aborda la campaña canaria. Ambas iniciativas subrayan la necesidad de contar con información para decidir, desde el trabajo en el campo hasta la preparación de una comida en el hogar.
Fuente: FAO, campaña del Día Mundial de la Alimentación 2026, y Gobierno de Canarias, actualización del 16 de octubre de 2026.
Más información: FAO — campaña de 2026; FAO — innovación y participación; Gobierno de Canarias — campaña de alimentación saludable y sostenible.
